ごまレシピ一覧ごまレシピ一覧へ戻る

フライドポテト
このレシピの作り方
1.じゃがいもは洗って皮をむき、大きいものは8等分、小さいものは6等分のくし形切りにします。
2.水気をキッチンペーパーなどでしっかりふき取ります。
3.バットに■を入れて混ぜ合わせ、2にまぶします。余分な粉は落としてください。
4.九鬼太白純正胡麻油(揚げ油)を160℃で熱し、3分程揚げます。
5.4を一度バットにあげ、その後190℃で2分程揚げます。
6.揚げ終わったら油を切り、塩で味を調えて完成です。
このレシピで使用している商品
フライドポテト
  • ごまレシピ一覧へ戻る

脂っこさがなく、ほくほくした食感のフライドポテトです。
揚げ油に、九鬼太白純正胡麻油を使用しました。

材料

(2人分)
じゃがいも(皮むき)
200g
■小麦粉
大さじ2
■片栗粉
大さじ1
九鬼太白純正胡麻油(揚げ油)
適量
適量