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風味とコクの肉じゃが
このレシピの作り方
1.じゃがいもは大き目の一口大に切って5分ほど水にさらしておきます。

2.玉ねぎはくし形に8等分、にんじんは乱切りにします。豚薄切り肉は適当な大きさに切っておきます。

3.鍋に九鬼ヤマシチ純正胡麻油を熱し、豚肉を炒めます。肉の表面が白っぽくなったら、さらに野菜も加えて炒めます。

4.鍋に水を加えます。沸騰してきたら酒、砂糖、みりんを加えて落としぶたをし、さらに鍋のふたもして中火で10分ほど煮ます。

5.しょうゆを煮汁に加え?と同じ要領で10分ほど煮ます。

6.仕上げ用の九鬼ヤマシチ純正胡麻油を加え、さっと煮て火を止めます。
このレシピで使用している商品
風味とコクの肉じゃが
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肉じゃがの最後に、九鬼ヤマシチ純正胡麻油を仕上げ油としてかけていただくと、風味豊かな香りと深いコクが加わりより一層おいしく仕上がります。

肉じゃが以外の煮物料理にも。

栄養価(1人分)

エネルギー 393kcal 食塩相当量 1g

材料

(4人分)
豚薄切り肉
200g
九鬼ヤマシチ純正胡麻油
大さじ1・1/2
じゃがいも(中)
3個(400g)
玉ねぎ(中)
1個
にんじん(中)
1本
砂糖
大さじ1・1/2
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1・1/2
しょうゆ
大さじ2・1/2
300cc
九鬼ヤマシチ純正胡麻油
適宜