ごまは太陽のおくりもの ほのぼの日記

 

新入社員研修2020年 第10回

皆様こんにちは、3回目の登場の柿田です。
最近は梅雨の影響で雨の日が多く、圃場に行ける日が限られています。
 
錦荘の生活では、井川さんが居なくなり先輩社員に来てもらう生活が再開しました。これからは家事や料理の役割を3人で分担し、頑張っていきます。

さて、錦研修のほうですが、にんにくの選別・調整・袋詰めをメインで取り組みました。にんにくの作業では社内販売用などをメインに選別・調整していて、通常製品に比べて社内販売用の方が小振りな物が多く、選別が大変でした。
 
来週からは晴れの日もあるので久しぶりの圃場作業を頑張りつつ熱中症にも気をつけて頑張って行きたいです。
 
次の担当は藤森です。

2020/07/27 17:00

新入社員研修2020年 第9回

こんにちは、3回目の登場の井川拓巳です。3回目の登場ですが7月13日をもちまして本社研修に入るので、私の日記はこれで最後になります。皆さん悲しまないでください。今後は柿田、深谷、藤森の3人がごま栽培研修の状況をお伝えします。
 
最近は暑い日と雨が沢山降る日が繰り返され、ごま栽培研修はなかなか大変になってきました。しかし、プロ野球が開幕し、ホークスの試合結果に一喜一憂できる日常が戻ってきたので、楽しい日々を過ごせています。皆さんの贔屓球団はどこでしょうか。

さて、作業内容のほうですが、今週はにんにくの選別を中心に、カノコ草のマルチ内除草や金胡麻圃場の雑草取りも行いました。
金胡麻についてですが、前回の除草で2つの圃場のうち、1つの圃場は最後まで除草できましたが、もう1つの圃場が中途半端になってしまい雑草がかなり生えていました。
しっかり除草した圃場は、できていなかった圃場に比べて金胡麻の成長も良かったです。これは、雑草など多種との競争が少なくなり、成長が良かったのだとわかりました。
なんとなく行っていた除草もこの結果を見て、かなり意味のあるものだと思いました。カノコ草も含め、除草はしっかり行っていきたいと改めて思いました。
 
ごま栽培研修も残り1週間となりました。先に1人だけ抜けるのは寂しいですが、これからの仕事に活かすことができるように4人で協力して完走したいです。

2020/07/07 17:00

新入社員研修2020年 第8回

皆さまこんにちは。2回目の登場 藤森です。
少し前に梅雨入りし、雨の多い日が続いています。
晴れている日は、湿度が高くムシムシしており、過ごしづらい日が続いています。
また、食べ物が腐りやすい時期ということで、錦荘で余ったご飯などを今までは机の上に置きっぱなしでしたが、冷蔵庫にしまうようにしています。
皆さまも今の時期は食べ物を冷蔵庫にしまう等の対策を行い、食中毒を防ぎましょう。
 
さて、錦研修のほうですが、ニンニクの皮むき作業を行いました。
ニンニクの皮むきとは、ニンニクについた土を落とすために薄皮を1,2枚剥く作業です。今回はLサイズと2Lサイズの製品を作る為、予めサイズ毎に分けて乾燥させていたニンニクの皮むき作業を行いました。しかし、水分が抜けたことによって、ニンニクの大きさがかわり、2LサイズのコンテナからはLサイズ、LサイズのコンテナからはMサイズが沢山でてきました。また、2Lサイズは中が腐っているニンニクや皮が茶色くなっているニンニクもあり、製品として出荷できるものが少なく苦労しました。
皮むきをしていると指が疲れて大変ですが、頑張って行きたいと思います。
 
以上です。来週は井川が担当します。

2020/07/03 17:00

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