ごまは太陽のおくりもの ほのぼの日記

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九鬼 黒ごまラテのチャックの開封方法

2018年2月に発売しました「九鬼 黒ごまラテ」のチャックの開封方法について、
弊社ホームページのお問い合わせQ&Aのページに開封方法を掲載しましたので、
ご覧くださいませ。

2018/03/24 17:15

1600g缶商品キャップリニューアル!

 この度、純正胡麻油1600g缶商品のキャップをリニューアルし、インナーノズルへ改良いたしました。
対象商品:九鬼太白純正胡麻油1600g缶、九鬼ヤマシチ純正胡麻油1600g缶、
                 九鬼金白純正胡麻油1600g缶

今後も皆様に使いやすいよう、商品改良に取り組んで参ります。

※九鬼金白純正胡麻油1600g缶は2018年1月から切り替え予定です。販売状況に応じて時期が前後する可能性がございます。ご了承ください。

2017/08/09 11:45

【新商品】九鬼 生でかけて味わうごま油 香り芳醇 150g

芳醇な香りにとことんこだわりました。

卵かけごはんに。おすすめです。

仕上げにかけると香りが広がります★

皆様こんにちは。
ごま油の九鬼産業です。

今回は2月13日発売の新商品をご紹介させていただきます。

人気商品「九鬼 生でかけて味わうごま油」のシリーズ品、
● 九鬼 生でかけて味わうごま油 香り芳醇 ●

当社商品に、「九鬼 生でかけて味わうごま油」という、あっさりとしてクセがなく、オリーブオイルのように料理の仕上げにかけて味わうごま油がございます。
調味料感覚で使用される方が増えており、大変好評な商品です★
そこで、「生でかけて」のシリーズ品第二弾!
香りにとことんこだわった『九鬼 生でかけて味わうごま油 香り芳醇』を発売致しました!!
 
“生で”かけて味わっていただくために、“苦味は少なく、香りをしっかり引き出したい!”と思い、理想のごま油を開発するため、製法にこだわりました。
 
こだわり1:香りを極めた焙煎
力強い芳醇な香りを最大限に引き出しつつ、苦味が生じる手前の温度帯を見極めて焙煎しました。
 
こだわり2:油の中に香りを閉じ込めました。
焙煎したての香りが逃げてしまわないよう、通常の製法に冷却工程を加え、焙煎で引き出した芳醇な香りを油の中に閉じ込めました。

こうして生まれた新商品は、ごま油だけでなく、パッケージにもこだわりました。
“かける”用途ですので、毎日の食卓で使っていただきたい!毎日の食事が楽しくなるように!という想いを込めて、さくら色を採用しました★
生でかけてのシリーズ品を並べると、食卓がとっても華やかになりますよ♪
 
◆◇使い方いろいろ◇◆
卵かけごはんやチャーハンの仕上げにひと回し!食欲そそる芳醇な香りが食卓に広がります。
おろしポン酢と合わせてオリジナルのタレもおすすめです。
じゃこを入れたり、餃子のタレとしてお楽しみください。
その他、おすすめのレシピはこちら★
 
皆様にも色んなお料理に“かけて”香りを楽しんでいただきたいと思いますので、是非一度ご賞味ください!!


商品名:九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇
内容量:150g瓶
 メーカー希望小売価格:320円(税抜)
 賞味期限:製造より2年
 ※通信販売も受け付けております。(フリーコール:0120-50-1158)
(通信販売は6本入りが最小単位の発送になります。)

2017/02/13 08:30

新商品「九鬼生でかけて味わうごま油」ご紹介!

皆様、こんにちは。
ごま油の九鬼産業です。
 
今回は2月発売の新商品のご紹介をさせていただきます。
 
●九鬼生でかけて味わうごま油●
九鬼生でかけて味わうごま油
ごま油と言えば、あの独特の強い香りと風味が特徴の、中華料理に合う焙煎ごま油を思い浮かべる人が多いと思います。
しかし、ごまは米と同じくらい古くから日本で食べられていたと言われる、日本の食材です。
そんな歴史の深いごまを、中華料理だけでなく、和食や洋食など様々な料理に組み合わせておいしくいただいてほしい、そのような想いから、どんな料理にでもそのままかけておいしい“九鬼 生でかけて味わうごま油”を開発しました。理想のごま油を開発すべく、ごまのうま味とコクを残しながら、素材の味を生かすため様々な製法を検討しました。

こうして生まれた“九鬼 生でかけて味わうごま油”は、ごまを低温で焙煎し、薬剤を使わない圧搾法のみで搾った一番搾りのごま油です。こだわりの製法により、焙煎ごま油特有の香りではなく、いりごまのような甘い香りに仕上げた、苦みを抑えたごま油です。料理の仕上げにオリーブオイルのように生でかけて、繊細な和食や洋食にも、中華料理のコク足しにも使える味わいです。
今の季節は旬の鯛のお刺身で作るカルパッチョ。開発者のおすすめは、「バニラアイスにかける」食べ方です。“アイスにごま油”という意外な組み合わせですが、ナッツのような香りとうまみがバニラアイスに加わり、他にないおいしさになります。そんな何にでも合う「九鬼 生でかけて味わうごま油」、ぜひ一度ご賞味ください。

商品名:九鬼生でかけて味わうごま油
内容量:150g瓶
 メーカー希望小売価格:320円(税抜)
 賞味期限:製造より2年
 ※通信販売も受け付けております。(フリーコール:0120-50-1158)
(通信販売は6本入りが最小単位の発送になります。)
 
商品の紹介ページはコチラ
おすすめの使い方はコチラ

2014/02/10 16:00

新商品 「九鬼 かける濃厚ごまのたれ 」のご紹介

九鬼 かける濃厚ごまのたれ

とんかつにかけて

豚しゃぶサラダにかけて

ごまのたれ1瓶(225g)につき約60,000粒のごまを使用

皆様こんにちは。
ごまの会社九鬼産業です。

今回は8月19日発売の新商品をご紹介させていただきます。

「九鬼濃厚ごまドレッシング・九鬼黒胡麻油香味ドレッシング」に続く、
ごま好き専用シリーズ第3弾!!
● 九鬼 かける濃厚ごまのたれ ●
ねりごま・すりごま・きりごま・ごま油・ごまラー油と5種類のごま製品を贅沢に使用した「ごまの総合メーカー」ならではの風味豊かなごまのたれです。

ごまだれと言うと「しゃぶしゃぶ・鍋料理」をイメージされると思いますが、当商品はドレッシング感覚で色々なお料理に“かけて”お使い頂けます。
中でも、とんかつ・豚しゃぶ・ハンバーグ等のお肉料理との相性がバツグン!!
こってりお肉も“濃厚ごまのたれ”のほどよい酸味で、まろやかな味わいにまとまり、ごまラー油のあと引く辛味がやみつきになります!!
また、お肉だけではなく、和え物・サラダ・豆腐等にも“かけて”お召し上がり頂けます。
商品名に“かける”を付けたのは、鍋料理だけでなく、色んなお料理に“かけて”味わって頂きたいという想いからなのです。

ここで『九鬼かける濃厚ごまのたれ』3つのこだわりポイントをご紹介☆
●ギュッと濃縮!
ごまのたれ1瓶(225g)につき約60,000粒のごまを使用しています。(写真4)ごまのうま味がたっぷりと詰まった濃厚なごまのたれです。

●厳選素材!
ごま以外の副原料にもこだわって選定しました。例えば・・・
醤油:国産丸大豆・小麦を100%使用
砂糖:奄美諸島産のさとうきびを100%使用
チキンエキス:鹿児島県の銘柄鶏「桜島鶏」のチキンエキスを使用 などなど。

●安全・安心
化学調味料・保存料は使用していません。素材の味を楽しんで下さい。

事前に社内で試食会を行いましたが、「濃厚!!」「あの味が忘れられない!」「お土産に渡したい!!」と大変好評でした!

思えば約2年間、100回以上もの試作を繰り返してきました。

ごまの総合メーカーである当社は、豊富な製品のバリエーションがあります。
そんな数あるごま製品の中からごまのたれには“これ!”というものを選定し、配合を変えては試食を繰り返し、最終的な配合の決定に至るまでには大変苦労しました。

納得のいく商品に大切に育て上げたこの“九鬼 かける濃厚ごまのたれ”!
ついに皆様にお披露目する時がきて、とても嬉しく思います。
皆様にも色んなお料理に“かけて”濃厚な味わいを楽しんでいただきたいと思いますので、是非一度ご賞味ください!!

商品名:九鬼かける濃厚ごまのたれ
内容量:225g瓶
メーカー希望小売価格:600円(税抜)
賞味期限:製造より1年
※通信販売も受け付けております。(フリーコール:0120-50-1158)
(通信販売は6本入りが最小単位の発送になります。)

2013/08/10 15:00

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